Un petit verre de temps en temps, pourquoi pas ? Si ça permet d’oublier, de prendre du recul et de voir les choses autrement …

Non , je vous rassure : Max n’en est pas à noyer son désespoir dans la dive bouteille !

Mais les apéritifs, les vins, les digestifs font partie de notre patrimoine culturel et sont des exhausteurs de goût : il est scientifiquement prouvé que la présence d'alcool dans la bouche, en petite quantité, permet d’activer la totalité des papilles en augmentant le flux salivaire.

L’Institut a donc à cœur de donner à ses étudiant(e)s un solide bagage culturel dans ces domaines.

C’est dans cette optique qu’il arrive parfois que certain(e)s dégustent …

Des stages en entreprises leur sont proposés : ainsi cette PME de Bourgogne qui produit un blanc d’excellente texture envisage d’étendre sa gamme vers le rouge.

Elle propose d'accueillir une ou deux étudiantes pour les aider dans cette démarche ….

Y a-t-il des volontaires ?

Quelquefois
Chipies
Elles me défient
Me font la vie
Sacrées chipies...

Quelquefois
Si tristes
Que ce qui existe
Longtemps résiste
Longtemps résiste...

Vilaines... Je vous aime
Vilaines... Je vous aime
Je ne vous connais  pas faciles
Je ne vous connais que fragiles
Parfois dociles
Toujours subtiles

Quelquefois
Rebelles
Et pourtant si frêles
Oh oui... Si frêles
Mais tellement belles...

Souvent
Audacieuses
Vraiment courageuses
Un peu honteuses
Mais merveilleuses

Vilaines... Je vous aime
Vilaines... Je vous aime
Pour tout cela, je vous respecte
Et pardon d’être si direct
Je vous adore
Un peu trop fort…

Vilaines... Je vous aime
Vilaines... Je vous aime
Recevez toute ma tendresse

Puisqu’il le faut, je le confesse :
Je vous admire
J’ose le dire
Vilaines...